公鸭和母鸭有什么区别？

其实吃起来并没有太大的区别，公鸭大补，清火。

母鸭适合体虚人士，如坐月子的孕妇。

有些散养的老鸭吃起来就很棒，放点冬瓜一起煲个汤，简简单单，鲜香味美。

怎么判断鸭子的公母？

1，通常来说，头大，鼻孔窄小，沿嘴甲呈线状，身体圆，尾巴尖的是公鸭；而头小，鼻孔较大略呈圆形，身体扁，尾巴散开是母鸭。　

2，鸣管鉴别法， 鸣管又称下喉，位于气管分叉的顶部。公鸭在此处有一个膨大的球状鼓室，直径为3毫米左右，从体外胸前可以摸出，母鸭无此鸣管。

3，摸肛鉴别法， 左手托住初生雏鸭，使其背朝天，腹朝下，以大拇指和食指轻夹颈部，用右手大拇指和食指轻轻平提肛门下方，先向前按，随着向后退，如感触到有其麻粒或油菜籽大小的突出之物，是公鸭，否则就是为母鸭。

辨别成年鸭的公母，可以看鸭的羽毛、叫声。公鸭的羽毛比较鲜艳，脖子的中间还有一圈绿色的毛，叫声嘶哑很有磁性，母鸭的声音则比较清脆。公鸭的肉厚脂肪比较多，母鸭的营养价值比较高。

在辨别小鸭的公母时主要看外形，在一群小鸭当中，头大、身体圆、尾巴尖的是公鸭，头小、身体扁、尾巴散开的是母鸭。

具体还可以看小鸭的尾巴，用手托住小鸭的胸部，用拇指轻轻压住小鸭背部，尾巴上翘的是母鸭，尾巴向下弯的是公鸭。

除此之外，我们还可以通过摸小鸭的肛门来辨别。用手的中指和无名指托住小鸭，拇指轻轻压住小鸭的背部，再用食指摸小鸭的肛门下方。如果感到有颗粒物突起的就是公鸭，没有颗粒物突起的就是母鸭。

因为成年后的公鸭和母鸭的叫声是有差别的，所以我们也可以摸小鸭的鸣管。先用一只手托住小鸭，用食指按摸嗉囊部位，再将另一只手的拇指压住小鸭的颈后部，并用食指将小鸭的头部抬起，使小鸭的头部摆动。如果是公鸭，食指可以摸到绿豆大小的颗粒突起物，母鸭则没有。